Gala dinner adalah kegiatan makan malam formal berskala besar. Acara seperti ini kerap dilakukan untuk tujuan bisnis atau penggalangan dana. Di luar hidangan yang disajikan, gala dinner turut dilengkapi dengan hiburan, seperti live music dan tari. Simak pembahasannya di sini!
Apa Itu Gala Dinner?
Pengertian gala dinner adalah acara formal berupa makan bersama dalam skala yang besar. Umumnya, gala dinner menyajikan penampilan sesuai konsep dan tamu acara. Contohnya antara lain live music, tarian, stand-up comedy, dan lain-lain.
Baca Juga: Apa Itu Fine Dining?
Tujuan gala dinner bisa bervariasi, mulai dari penggalangan dana (fundraising), pemberian penghargaan, product launching, hingga networking. Ini kemudian menjadi dasar penyelenggaraan acara. Misalnya, gala dinner untuk mental health awareness bisa mengundang tokoh-tokoh terkait, seperti psikolog ternama dan musisi yang merupakan mental illness survivor.
Dress Code Gala Dinner
Dress code untuk gelaran semacam ini biasanya bersifat formal atau semiformal, karena gala dinner adalah acara resmi. Outfit gala dinner bagi wanita biasanya berupa terusan, seperti long evening gown dan cocktail dress.
Baca Juga: Yuk, Intip 5 Inspirasi Dress Code Semiformal Wanita Ini!
Sementara itu, pria bisa mengenakan jas hitam atau biru tua dan kemeja putih. Ini mungkin ditambah dengan dasi formal atau dasi kupu-kupu. Pemakaian dasi disesuaikan dengan tingkat formalitas acara.
Menu Gala Dinner
Menu gala dinner merupakan multi-course meal, yakni sajian makanan yang terdiri dari beberapa jenis hidangan. Layaknya fine dining, gala dinner adalah acara dengan menu sebagai berikut.
1. Appetizer (hidangan pembuka)
Appetizer atau hidangan pembuka menjadi hidangan yang disajikan pertama dalam gala dinner. Sebagai gambaran, beberapa contoh appetizer yakni spring roll, bruschetta, serta canape. Hidangan pembuka mudah dikenali, karena porsinya kecil.
2. Sup
Setelah appetizer, hidangan berikutnya dalam menu gala dinner adalah sup ringan atau creamy. Contohnya gazpacho, sup labu, atau sup kacang. Pemilihan menu tersebut disesuaikan dengan tema acara secara keseluruhan.
3. Salad
Fine dining dengan budaya Eropa enggak jarang menghidangkan salad. Salad sendiri adalah jenis hidangan yang menggabungkan beberapa jenis makanan sehat, seperti sayuran dan buah-buahan.
4. Main course
Gala dinner adalah gelaran makan malam dengan hidangan utama berupa daging, yang disajikan secara elegan. Kebanyakan main course dalam gala dinner menggunakan daging ayam dan sapi, tapi beberapa juga menghidangkan bebek atau kalkun.
5. Dessert
Dessert turut dikenal sebagai makanan penutup atau pencuci mulut. Kategori hidangan ini disukai banyak orang, karena memiliki rasa manis. Mungkin kamu juga menyukai makanan dessert, seperti aneka kue, puding, dan es.
6. Kopi atau teh
Setelah makanan pencuci mulut, tamu mungkin diberikan kesempatan menikmati kopi atau teh. Karena gala dinner adalah acara berskala besar, kamu bisa turut memanfaatkan peluang ini untuk berinteraksi dengan sesama tamu.
Tips Menghadiri Gala Dinner
Sebagai tamu gala dinner, kamu perlu memerhatikan beberapa hal sebagai berikut.
1. RSVP
Undangan untuk gala dinner biasanya dilengkapi dengan informasi kontak, agar tamu bisa mengonfirmasi kedatangannya. RSVP sendiri merupakan singkatan dari “Respondez, s’il vous plait”, yang dapat diartikan sebagai “Please respond”. Kamu dianjurkan untuk menghubungi kontak tersebut dan menyampaikan apakah akan hadir atau berhalangan untuk hadir.
2. Patuhi dress code
Sebagaimana sempat disebutkan di atas, gala dinner adalah acara makan malam dengan dress code formal atau semi formal. Pastikan kamu memilih pakaian sesuai dengan dress code yang teretera dalam undangan, ya!
3. Perhatikan table manners
Sebelum menghadiri gala dinner, sebaiknya pahami table manners terlebih dahulu. Ini meliputi berbagai aspek fine dining, mulai dari penggunaan serbet, penggunaan alat makan, sampai berinteraksi dengan tamu lain.
Baca Juga: Table Manners Adalah: Pengertian dan 7 Tipsnya
Jadi, apa itu gala dinner? Kalau disimpulkan, gala dinner adalah acara makan malam formal yang mengundang tamu dalam jumlah besar. Nah, kamu bisa mengadakan gala dinner di tempat dengan nuansa elegan seperti Phoenix Gastrobar. Terletak di PIK, tempat ini menawarkan pengalaman hidangan mewah dengan interior high class nan menawan.